我們家的鍋具算一算也有八個吧~ 也是慢慢收集起來的成果 (收集?)

先介紹比較特殊的鍋子

Demeyere的淡菜鍋.....

 

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Demeyere是比利時百年老牌子~ 工廠在安特衛普外的Herentals

題外話   比利時的特產有

淡菜 <-  本篇主角        

Lace  <-  沒有很喜歡   

巧克力 <-   吃完了  以後再來介紹我們最喜歡的比利時巧克力牌子        

尿尿小童 <-   超小 ~_~

在布魯塞爾要吃好吃的淡菜請到

Chez Léon  http://uk.chezleon.be/

海鮮街裡面  絕對不會錯過它~  另外到比利時一定要點薯條

外硬內軟   死硬麥當當根本不能比~

回到主題

那時候到了比利時  想買個鍋子來煮飯~  東找西找  看到了這個超有本地特色的鍋子 就馬上買回家了~

打開長這樣

3.jpg

 

有分上下兩部分      上面可以放吃完的淡菜殼  也可以當第二個鍋子用

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既然買了鍋子  一定要下廚一下的阿~

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買了淡菜1kg  紫洋蔥  白酒  Parsley

要做白酒淡菜

做法很簡單   先把淡菜刷乾淨  不新鮮的挑出來

然後把洋蔥切碎用橄欖油炒一下

加入淡菜跟白酒  蓋上鍋蓋  悶個五分鐘

打開後加上Parsley

又快又好吃的白酒淡菜就可以上桌了

照片如下!

8.jpg

歐.......   以上是Chez Léon做出來的樣子......

 

我做出來的賣相差了點....

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PS:

後來Demeyere被Zwilling集團買下

這款台灣也有買

淡菜鍋加蘆筍鍋特價時候賣4990

好像比我買的還便宜....

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 人妻雪莉
  • 我去義大利玩耍時也愛上吃淡菜、想問一下她和台灣的孔雀蛤一樣嗎?好多人都說一樣。。。。
  • 親愛的雪莉 你是我第一個粉絲~~ 回到主題 我覺得吃起來感覺都一樣耶 只是料理的方式不一樣~~

    Cher 於 2011/09/08 21:11 回覆

  • 人妻雪莉
  • 呵呵~真的嗎>///<
    原來淡菜就是孔雀蛤~下次回台灣再來去淡水吃吃^^