小桃人's Meaning of Being

因為小桃人最近實在太忙了

沒有時間可以更新Blog

於是就派代班小天使來分享一下家裡面的傢伙了歐

首先要分享的是我們家的刀組

從德國扛回來的雙人牌刀組 (那時候總共買了三組....  超重....)

一組打折後才３０００台票....  跟一把金門菜刀差不多錢....

不知道台灣代理商在貴甚麼＠＿＠

六件式  對於工具freak的我們來說  最好用也不過了

除了最上面的磨刀棒外

依序下來是切生肉的主廚刀

切麵包的麵包刀

切蔬菜的刀

切熟肉的肉刀

切水果的萬用刀

一定不能亂用歐XD

是Twin Gourmet系列的    比較高級的系列高攀不起　　我也想買大馬士革刀> <

他們家比較特別的是用了Friodur技術

簡單的說（戴眼鏡O_O　拿出很久以前不知道讀到哪裡的物理冶金)

就是先將鋼鐵放在1000C火爐裡然後丟到－７０Ｃ做急速淬火

產生很硬的Martensite structure

然後又回到２５０Ｃ回火  以降低殘留應力 (眼鏡拿掉o_o) 

總而言之　　就是很漂亮XDD

仔細看真的很漂亮～

同場加映

Zwilling 削皮刀

用了三年　沒有生銹還是一樣利

好用的東西可以用很久~  便宜的削皮刀都嘛一下就髒了/鏽了　

小桃人怕弄傷手都不敢用:P