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說到法式點心MACARON (唸法:馬咖ㄏㄨㄥˋ)
想必很多人都會想到在巴黎和日本都很受歡迎的Pierre Herme (不要再唸:喝恩,是ㄟ-ㄇㄟˋ)
anyway, 我也很幸運當年的唸的大學和Herme大師的店是鄰居
因為上學時會經過 偶而嘴饞也會去買些macarons
不過Pierre Herme店裡 我最推的卻不是macarons
也不是眾多部落客趨之若鶩的Ispahan
而是MARRONS GLACéS à L'EAU DE VIE DE POIRE
直接翻就是梨子汁醃栗子糖<我的翻譯好弱阿..>
就是是用梨子果汁去醃栗子 然後冷藏之後變冰冰的栗子
這種栗子入口即化 香味十足 比糖炒栗子還好吃
1顆5歐元 非常的貴 但是卻是我每次回巴黎都要吃的小東西
他還有其他醃漬的口味:像是Rhum. 巧克力...我還是喜歡吃原味
土耳其也有 叫做KESTANE SEKERI
很可惜的呢 沒有照片給大家參考 因為它需要冷藏 通常還沒照相就被我吃光光啦
所以剛好之前買了一套Pierre Herme的食玩
照了幾張照片充充數囉
看起來超像真的macarons....
栗子糖真是我和PIERRE HERME與別人不同的回憶呢~
有機會可以試試喔!
Pierre Herme 的店
巴黎:
72 Rue Bonaparte
75006 Paris, France
六區 地鐵:Malbion附近
東京:
涉谷西武B1就有櫃了
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